La nostra storia

La nostra storia nasce dall'amore per la terra e dalla volontà di preservare le tradizioni. L'Azienda Agricola "Mamma Viola" prende il nome da Viola, che da decenni coltiva con passione il Pisello di Montesanto. Nel 2019, suo figlio Fabrizio ha dedicato nuova vita a questa eredità, fondando un'azienda agricola alla sua produzione. Qui, ogni fase della lavorazione, dalla semina alla raccolta, è eseguita rigorosamente a mano, nel rispetto della biodiversità e della qualità. Grazie a questo impegno, il Pisello di Montesanto è stato riconosciuto biodiversità regionale. Ogni nostro prodotto è il risultato di un sapere tramandato, di passione e rispetto per la natura. Coltiviamo tradizione per offrirvi autenticità.